公開日 2025年11月25日
１１月２８日（金）の給食
コッペパン
いちごジャム
ミートソーススパゲッティ
ごぼうサラダ
牛乳
ミルメーク
ジャムとミルメークを乗せ忘れました･･･。
おいしいおいしいスパゲッティでした☆
教室をまわっている時や職員室で、こどもたちや先生方から、
「ミルメークは粉がおいしい！」という声がたくさん!
「何のこと?」と思っている方のために説明します。
ミルメークにはチューブの液体のタイプと、袋入りの粉のタイプがあります。
今日は粉のほうをだしました。
味は同じだけど、粉のほうがおいしいのだそうです♪
次からも粉タイプが出るのか?!乞うご期待♪
１１月２７日（木）の給食
三色丼
沢煮椀
牛乳
隠れた人気者、三色丼のレシピをお伝えします♪
【三色丼】（4人分）
・炒り卵 L2個分
・鶏ひき肉 200g
・しょうが 5g
・酒 小さじ2
A 砂糖 大さじ2強
A みりん 小さじ1
A しょうゆ 大さじ1強
A すりごま 大さじ1
・小松菜 1/2束
・しょうゆ 小さじ1/2
【作り方】
(1)小松菜は食べやすい大きさに切って、水にとって冷まし、よく水をきってしょうゆをふりかけておく。
(2)卵は炒り卵にしておく。
(3)フライパンに油をしき、鶏肉、しょうが、酒を加えてよく炒める。
(4)肉に火が通ったら、Aを加えて調味する。
(5)ごはんに具を盛り付けて完成♪
★作り方は簡単♪お弁当にもよさそうですね。
１１月２６日（水）の給食
ごはん
八宝菜
シューマイ
牛乳
みなさんは八宝菜が好きですか?
私（栄養士）はこの味大好きなのです。
エビとイカからうまみが出て、野菜もたっぷり食べられます！
ですが、低学年のこどもたちは少し苦手な子が多かったような・・・
えびの見た目?
片栗粉のとろみ?
「おいしいから食べてみてね～」と減らしにきた子には伝えましたが・・・。
食べ慣れていないからかな?
だんだんと好きになってくれるかな?
と期待をこめて今度も献立に入れると思います♪
１１月２５日（火）の給食
ごはん
いわしの梅みそ煮
土佐のゆず香和え
豚汁
牛乳
今日は新登場、「いわしの梅みそ煮」です。
いつもの梅煮より少し甘く、臭みが少なく感じられたかな～。
そして、豚汁にさつまいもが入っているのがうれしい今日このごろ。
感染症がじわじわと流行してきているようです。
ちょっと疲れた時こそ、よく寝て、きちんと食べて、ほどよく運動！
と昔からずーっと言われている方法が
いちばんの免疫力をアップさせる方法だなと感じている栄養士です。
温かいものを食べて、ゆっくりお風呂につかって体を温めて、
1日の疲れをリフレッシュして元気に過ごしましょうね～♪
１１月２１日（金）の給食
セルフ卵サラダサンド
マカロニの米粉シチュー
牛乳
少し時間が空いてしまいましたが、11月21日の徳島新聞に勝浦町の給食が紹介されました。
勝浦のみかんが給食についた今月17日に取材に来てくださりました。
先日も書きましたが、勝浦のこどもたちは本当にみかんが好き！
なんだな～と感じます。
ぜひ、みなさん記事を読んでくださいね～！
１１月２０日（木）の給食
ごはん
味付けのり
豚と大根の煮物
ひじきのすだち酢和え
牛乳
大根に味しみしみで大変おいしい煮物でした♪
ひじきのすだち酢和えも、見た目に反してとてもおいしいんですよ！
苦手な子もいますが、比較的人気がある献立です。
【ひじきのすだち酢和え】（４人分）
・ひじき １２ｇ
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・きゅうり 1.5本
・ちくわ 1本
・にんじん 1/2本
・ちりめん 大さじ3程度
・すりごま 大さじ2
・砂糖 大さじ１と1/3
・薄口しょうゆ 大さじ1/2
・穀物酢 大さじ１強
・すだち酢 小さじ１と1/2
【作り方】
(1) ひじきは水かぬるま湯でもどす。
（2） きゅうりは輪切りにし、さっと湯通しして水にとり冷ます。
水をよく切る。人参は短冊切りにし、ゆでて冷ましておく。
（3） ちくわは半月切りにする。
（4） ひじきがもどったら、小さめの鍋かフライパンにひたるくらいの水と調味料を加え、ひじきを煮る。
（5） ひじきが煮えたら冷ます。
（6） ひじきを冷ましている間に調味料を合わせる。
★すだち酢は香りを残すために一番最後に加える。
（7） ひじきが冷めたら水を切り、ボールにすべての材料を混ぜ合わせて完成！
★ひじきを少量の調味料で炊いておくことで、ひじきの磯臭さが消え、
すだちの香りがひきたちます！
調味料を合わせたり、野菜を切っている間に煮ておくといいですよ♪
１１月１９日（水）の給食
さつまいもの炊き込みごはん
カツオカツ
ボイルキャベツ
たまねぎとわかめのみそ汁
牛乳
具がたっぷり、さつまいもの炊き込みごはんです♪
給食では、具は別に味付けをして、ごはんも調味料を入れて炊きます。
両方炊けたら、大きな釜で混ぜ合わせます。
給食室は大忙しでしたが、おいしいおいしい炊き込みごはんができあがりました☆
１１月１８日（火）の給食
ごはん
ゆずみそおでん
じゃこ和え
牛乳
おでんの季節がやってきました♪
「ゆずみそおでん」は、徳島県の郷土料理です。
徳島県産のゆずを使って調理員さんが心を込めて手作りしました。
おでんの大根は、よってネさんから届いた勝浦町産、
ゆずと里芋は徳島県産のものを使っています。
1年生が苦手じゃないか少し心配していましたが...。
「おいしい！」と、みんなにこにこ食べてくれて、一安心しました！
地元でとれた野菜の恵みを感じながらしっかり楽しんでくれて嬉しかったです。
１１月１７日（月）の給食
鶏肉とレンズ豆のカレー
れんこんサラダ
牛乳
勝浦のみかん
みかんのおいしい季節がやってきました！
勝浦町ではみかん農家さんが大忙しの季節です。
今日は近くの谷内青果さんより、ぴかぴかで大きなみかんが届きました☆
もちろん、みんなみかん大好きです。
ほかの市町村よりも、「みんなみかん好きなんだな～」と感じます。
地元の特産物を大好きな子供たちって、とても素敵ですね☆
れんこんも徳島県産のものを使いました。
さっぱりしておいしく出来上がりました。
みかんを洗う様子をパシャリ。給食あるあるですが、みかんも3回洗います。
ていねいに、やさしくやさしく洗ってくれています。
１１月１４日（金）の給食
食パン
ポークビーンズ
コーンサラダ
牛乳
キャンディーチーズ（中学校のみ）
昔からずーっとある献立、ポークビーンズです。
大人の方も給食を食べていたころからあった献立ではないでしょうか？
私は大好きな献立でした。
でも、豆がたーくさん入っているのでちょっと嫌われがちです・・・。
でも！大豆は「畑の肉」といわれるほどタンパク質がたくさん入っているだけでなく、
皮には食物繊維、ビタミンB1もたくさん含まれていて、
しかも、肉より安い！とてもお得な食べ物です♪
※予定ではコッペパンでしたが、都合により食パンの提供となっています。
１１月１３日（木）の給食
ごはん
いかのかりん揚げ
かきたま汁
牛乳
突然ですが、みなさんのおうちのお子様はいろいろな「お手伝い」をしていますか？
みなさんも経験があると思いますが、給食当番はいろいろな係に分かれて机の上をふいたり、
みんなの給食を運んだり、つぎわけたりします。
同じようにつぎわけるのは少ない人数でもなかなか大変な作業です。
「お玉ですくって、お椀に入れる」作業では、お椀の持ち方、お玉の持ち方、
具と汁を均等にいれる方法、お玉から椀に入れるときの手首の返し方…たくさんの工夫が必要です。
お盆に自分の食べるお皿をのせて運ぶのも、たくさんの注意が必要です。
このような動作は、積み重ねないとなかなかできるようにならないのではないかと思うので、
ぜひ‼おうちでもたくさんお手伝いをしてもらっておうちの方々の工夫を伝授してくださいね～♪
１１月１２日（水）の給食
ごはん
さばの塩焼き
ゆかり和え
くきわかめのきんぴら
牛乳
【給食放送より】
ワカメといえば徳島県の特産物ですが、
食べる場所によって呼び方が違うって知っていますか？
私たちになじみがあるのは、葉わかめと呼ばれる部分です。
そして、この葉わかめがついている芯の部分が今日のきんぴらに使われていて、
コリコリした食感が特徴の「茎ワカメ」。
それから「めかぶ」というのが売られているのを知っていますか？
これはワカメの根元の部分で、ネバネバしているのが特徴です。
３種類あるので、スーパーで確かめてみてくださいね。
１１月１１日（火）の給食
豚キムチ丼
キャベツともやしのごま酢和え
牛乳
とてつもなくおいしい豚キムチ丼が完成しました。
【豚キムチ丼】（４人分）
・豚肉 200g
・キムチ 160g（給食ではマイルドキムチという辛さの少ないキムチを使っています）
・たまねぎ 1個半
・ニラ 50g
・にんにく 適量
・油 適量
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ3/2
・しょうゆ 大さじ2弱
・コチジャン 小さじ1/2
・ごま 大さじ3/2
【作り方】
(1)たまねぎは細めのくし形か太めの千切り、ニラは2～3cm幅に切っておく。
(2)フライパンに油、にんにく、豚肉を入れよく炒める。
(3)たまねぎを入れしんなりするまで炒める。
(4)キムチを入れ、さっと炒め合わせ調味料を加え、味をととのえる。
(5)弱火で少し煮る。（数分）
(6)最後にごまをふって完成♪
★たまねぎに少し存在感を残すとさらにおいしくなったような気がします！
たまねぎの甘味も感じながら食べていただきたいです♪
１１月１０日（月）の給食
ごはん
鶏の照り焼き
即席漬け
野菜たっぷりすまし汁
牛乳
今日は中学生だけの給食でした。
食数が少ない日は、いつもとは違う献立が登場することがあります。
今日は鶏の照り焼き♪
じっくり、ふっくらと焼けた鶏肉に照り照りのたれがからんで、
とてもおいしく仕上がりました☆
残食もとっても少なかったようで、調理員さんうれしそうでした♪
１１月７日（金）の給食
コッペパン
しっぽくうどん
コロコロ豆サラダ
牛乳
さつまいもチップス
うどんがうれしい季節になりました。
突然ですが、私の勤める学校の1年生はとても褒め上手です。
すごくおいしかった給食があると、「めっちゃおいしかった～！まただして～！」
とたくさん伝えてくれます。
調理員さんに返却するときにも、大きな声で伝えてくれるそうです。
とてもうれしいです。
あたり前かもしれませんが、「ありがとう」や「おいしかった」を言葉で伝えることってとても大切ですね。
１１月６日（木）の給食
ごはん
鶏肉のねぎソース
えのきのすまし汁
牛乳
今日も大人気、鶏肉のねぎソースです☆めちゃめちゃおいしいです♪
【鶏肉のネギソースのたれ】
・こいくちしょうゆ 大さじ1
・酒 小さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1と1/2
・ごま油 小さじ1
・ごま 大さじ1
【作り方】
(1)鶏肉は2cm角程度に切り、片栗粉をつけて揚げる。ねぎは小口切りにする。
(2)油以外の調味料を合わせ、砂糖が溶けるまで加熱する。砂糖が溶けたらごま油を入れる。
(3)揚げた鶏肉にたれとねぎ、ごまを混ぜ合わせて完成！
１１月５日（水）の給食
ごはん
麻婆豆腐
ナムル
牛乳
今日は定番の麻婆豆腐とナムルです。
麻婆豆腐はごはんがすすんでおいしいし、
ナムルはさっぱりしてたくさん食べられる、定番ですがとってもおいしい献立です☆
【三色ナムル】（4人分）
・もやし 1袋
・小松菜 1/2束
・にんじん 小1本
・ごま 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・酢 小さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1と1/3
【作り方】
(1)野菜はよく洗う。にんじんは短冊、小松菜は2～3センチ幅に切る。
(2)鍋に湯をわかし、野菜をそれぞれゆでて水にとり、冷ます。
よく水気を切る。（もやしは水からゆでるとしゃきっと仕上がります）
(3)調味料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜる。（溶けなかったら電子レンジで加熱してください）
(4)野菜と調味料を混ぜ合わせる。
★和え物はとにかく「水をよく切ること」、「食べる直前に和えること」がポイントです。
野菜をもりもりおいしく食べましょう～！
１１月４日（火）の給食
ごはん
アジの南蛮漬け
秋の具だくさんみそ汁
牛乳
11月になりました。
急に肌寒くなりましたね。
あたたかくして、風邪などひきませんように☆
秋の具だくさんみそ汁には、体をあたためる秋冬の野菜がたっぷりです。
大根、さつまいも、えのき、しいたけ、小松菜などなど。
おみそ汁に入れるとなんでもおいしく食べられます♪
家ではお好みでショウガやコチュジャンなど加えてもおいしいですし、体が温まりそうですね☆
