公開日 2026年02月24日
２月２７日（金）の給食
セルフカツサンド（中学校）
セルフハンバーグサンド（小学校）
ほうれん草の卵スープ
牛乳
今日は小学校と中学校で少し違うメニューです。
中学生は受験生応援のための手作りカツサンドです。
設備の関係で小学校は別メニューとなってしまいましたが、
数年ぶりに登場の、煮込みハンバーグでのセルフハンバーグサンド!
どちらも絶対においしいはず！
中学3年生の受験されるみなさん、当日は体調を整えて、
自分の実力を最大限に発揮できますように。
給食センターから応援しています♪
２月２６日（木）の給食
ごはん
ふりかけ
いわしの梅みそ煮
キャベツのすだち酢和え
豚汁
牛乳
1年生にいわしの梅みそ煮が人気で、密かにうれしかった今日の給食時間です。
いわしって、ちょっと臭みがあって、魚の皮もあるし、
食べられるくらい柔らかいけど骨もあるし、
ちょっと苦手な子が多いイメージですが、1年生には大人気でした☆
これからもお魚を好きで食べてくれますように♪
２月２５日（水）の給食
ごはん
焼き肉炒め
手作りふりかけ
牛乳
ちりめん、かつおぶし、塩昆布、ごま、が入った手作りふりかけは、
カルシウムも鉄もとれて成長期には超おすすめです！
とってもおいしいのでぜひ作ってみてください☆
【手作りふりかけ】（作りやすい分量）
・ちりめん 50g
・かつお節 12g
・塩昆布 12g
・ごま 大さじ3
・酢 大さじ1
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 大さじ1と1/3
【作り方】
(1)調味料は計って合わせておく。
(2)材料を上から順番にフライパンでから煎りしながら加えていく。
(3)ごままで入ったら、調味料を入れ、弱火でなじませる。
(4)水分がなくなったら完成☆
★調味料を加えると焦げやすいので火加減に気をつけてくださいね♪
２月２４日（火）の給食
麦ご飯
ふりかけ（中学校のみ）
鶏のレモン揚げ
ブロッコリー
すまし汁
牛乳
鶏肉のレモン揚げは大人気！すまし汁は･･･。
ということで、鶏肉のレモン揚げの作り方を紹介します。
【鶏肉のレモン揚げ】
鶏胸肉 300g
酒 適量
片栗粉 適量
油
A 砂糖 大さじ1と1/2
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 大さじ1/2
A 酒 小さじ1
A レモン汁 大さじ1/2
A 水 大さじ2
【作り方】
①鶏肉を食べやすい大きさに切って、酒をまぶしておく。
②①の汁をふきとり、片栗粉をつけて揚げる。
③Aのタレを混ぜ合わせ、加熱し沸騰させる。（酒をとばす）
④揚がった鶏肉にたれをからめて完成♪
★レモン汁をゆずにしたり、すだちにしても応用できます！
白身魚を揚げたものにからめてもおいしいですよ～♪
２月２０日（金）の給食
きなこ揚げパン
アンサンブルエッグ
カレーキャベツ
ABCマカロニスープ
牛乳
みんな大好き揚げパンです。
これも中学3年生のリクエスト給食です。
中学3年生が給食を食べられるのもあと残すところ6回となりました。
受験にむけてドキドキしている頃かと思いますが、
バランスよく食べて、心も整えて受験にのぞめますよう、陰ながら応援しております‼
２月１９日（木）の給食
ごはん
豚とこんにゃくのみそ煮
菜の花和え
牛乳
「今日の菜の花は、よってネさんから届いたんよ～」というと、
1年生は目がまん丸に…。
知っているお店と給食の食材が急につながったのが
よほど不思議だったのか…。
なんともかわいらしい光景でした。
菜の花が出回り始めると、春が近づいてきたような気分になります。
やわらかくて苦みの少ない菜の花和え、おいしくいただきました。
２月１８日（水）の給食
キムチチャーハン
シューマイ
中華スープ
牛乳
今日は特に中学生に人気のキムチチャーハンです☆
これも中学３年生のリクエスト献立です。
【キムチチャーハン】（4人分）
・ごはん 800g
・豚肉 100g
・にんじん 1/2本
・ニラ 1/2束
・たけのこ 80g
・キムチ 130g
・中華だし 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 小さじ1
【作り方】
①野菜は大きめのみじん切りにする。
（にんじんとたけのこは電子レンジで2分程度加熱しておくと早く調理できます）
②フライパンに油をしき、肉を炒める。肉十分火がとおったら、野菜を加えて炒める。
③火が通ったら、具に味付けをし、キムチも加えて水分を飛ばすように炒める。
④最後にごはんを入れ、炒める。
⑤味を調えて仕上げる。
★キムチの味で仕上がりが変わるので、最後は味見をして調整してくださいね♪
２月１７日（火）の給食
ごはん
さばの塩焼き
小松菜のごま和え
筑前煮
牛乳
今日も「ザ・和食」給食です（言い回しが古くさいです・・・）。
今日の給食は職員室では大人気でした♪
子供たちにはちょっと苦手な献立かもしれませんが、
大人になった時に、和食の献立を喜べる人になってほしいな～という願いもこめて、
これからも和食給食もだしていきます☆
２月１６日（月）の給食
鶏肉とレンズ豆のカレー
フルーツ杏仁
牛乳
自分で撮った写真を見て、思わず「かわいい～」と声に出してしまった月曜の給食です。
バレンタイン用にハートの杏仁豆腐を入れてみました☆
こどもたちは喜んでくれたのでしょうか・・・
大人の方が反応してくれたような・・・
もはやこどもたちにはハートの形の杏仁豆腐などめずらしくないのかも・・・??
感想を聞いてみてください～!笑
２月１３日（金）の給食
セルフ卵サラダサンド
豆乳のパンプキンポタージュ
牛乳
【給食放送より】
今日は、おやつの食べ方についてのお話です。
みなさんは、いつ、どんなおやつを食べていますか?
時間を決めずにダラダラ食べたり、テレビを見たりゲームをしながら食べたりしていませんか?
おやつは時間と量を決めて食べるようにしましょう。
また、チョコレートやポテトチップス、ジュースなどには、
砂糖や油、塩分が多く、とりすぎると肥満や虫歯、
生活習慣病の原因になることもあります。
朝・昼・晩の3回の食事とのバランスをとりながら、考えて食べましょう。
★↑これ、よく聞く話だと思いますが、本当に大事なことです。
だらだら食べていると、気がつけば1食分のエネルギー量を超えてしまっている場合もあります･･･。
めやすは200kcalまで。時間は3時から4時頃まで。
遅すぎると、晩ご飯に影響するのと、血糖値が夜遅くまで高い状態が続いてしまいます。
日頃のおやつの時間を見直してみてくださいね♪
２月１２日（木）の給食
ごはん
のり佃煮
高野豆腐の含め煮
小松菜とれんこんのごま和え
牛乳
【給食放送より】
今日は「れんこん」のクイズです。
れんこんは、徳島県のある地域でさかんに作られていますが、
それはどこでしょうか?３つの中から選んでください。
(1)小松島市
(2)阿南市
(3)鳴門市
答えは(3)の鳴門市です。
徳島県は、れんこんの生産量全国第３位ですが、
その中でも鳴門市でたくさん作られています。
バイパスを香川県の方へ向かっていると、
大きな葉っぱのれんこん畑があるので、近くにいったら確かめてみてくださいね。
２月１０日（火）の給食
ごはん
さわらの照り焼き
即席漬け
たぬき汁
牛乳
ゆずが効いたさわらの照り焼きです。ぜひおうちでも味わってみてください♪
【さわらの照り焼き】（4人分）
・さわら 4切れ
・しょうが 5g
・砂糖 大さじ1.5
・しょうゆ 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・ゆず酢 小さじ1
・片栗粉 小さじ1（とろみをつける場合のみ）
・水 大さじ1（とろみをつける場合のみ）
【作り方】
(1)さわらに塩を少量ふるか、酒にくぐらせる。
しばらく置いて、水がでてきたらキッチンペーパーできれいにふきとる。
(2)タレにつけこむか、焼いてからタレをかける。
タレをかける場合はタレをわかして、水とき片栗粉を最後に加えてください。
★(1)の作業をていねいにすることで、魚のくさみがとれるそうです。
（和食の料理人さんから教わりました）
２月９日（月）の給食
ごはん
厚揚げとじゃがいものそぼろ煮
春雨の酢の物
牛乳
和食の献立でした。
「厚揚げとじゃがいものそぼろ煮」は、
鶏ひき肉の旨味がじゃがいもと厚揚げにしっかり染み込んで、ごはんがすすみます。
じゃがいもがホクホクとろとろに仕上がりました♪
さっぱりとした「春雨の酢の物」は、
つるつるとした食感で、かなりたくさん入っていましたが、
子供たちは無限に食べられそうに見えました☆
２月６日（金）の給食
コッペパン
チョコペースト
鶏肉と野菜のトマト煮
ツナサラダ
牛乳
今日も口のまわりにチョコをつけた子供たちをたくさん目撃しました。
すごくかわいいんですよ♪
一生懸命、チョコをパンにぬって食べたんやな～と思い、
にこにこ眺めてしまいます。
トマト煮も「これめっちゃおいしい～」の声をいただき、
いい週末を迎えられそうな気がした金曜日の給食時間でした。
２月５日（木）の給食
ごはん
八宝菜
餃子の甘酢あんかけ
牛乳
餃子の甘酢あんかけ、「懐かしい!」と思われる方いませんか?
私が子供の頃からあるメニューで、私は大好きな献立でした。
家で餃子が余った時などにどうですか?
【餃子の甘酢あん】(餃子12個分）
・薄口醤油 小さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1と1/2
【作り方】
①餃子は素揚げする。
②調味料を合わせて、揚げた餃子とからめる。
★調味料は3個ずつの4人分です。食べやすい分量で作ってください。
２月４日（水）の給食
ビビンバ
わかめスープ
牛乳
みんな大好きビビンバです。
わかめのスープが中学3年生のリクエスト給食でした♪
【ビビンバの肉みそ】（4人分）
・牛挽肉 80g
・豚挽肉 80g
・おろししょうが 4g
・赤味噌 大さじ2.5
・砂糖 大さじ3.5
・しょうゆ 大さじ1/3
・酒 大さじ1/3
・ごま油 小さじ1/2
・コチジャン 少量
・ごま 大さじ１
【作り方】
(1) 肉としょうがをフライパンに入れ、全体に火が通るまでしっかり炒める。
(2) 調味料を入れ、弱火で少し加熱する。全体的にとろっとしたら火を止め、ごま油で香り付けする。
★コチジャンはお好みで後から足しても大丈夫です。
成長期のこどもたちには、ちりめんをプラスして作るのもおすすめ！
みそを入れると焦げやすくなるので、弱火で加熱してくださいね。
２月３日（火）の給食
ごはん
いわしのフライ
ゆかり和え
たまねぎとわかめのみそ汁
牛乳
節分豆
「おには～そとぉ!!」元気な声が保育園から聞こえてきました。
みなさんのおうちでは豆まきをしましたか?
節分といえば、豆まきですが、豆まきは悪いものを意味する「鬼」をはらい、
一年の幸福を祈る意味があります。
あわせて「いわし」は、いわしの頭を柊と一緒に外に飾って、
いわしの独特な匂いや柊のとげとげした葉で鬼を追い払う意味があるそうです。
給食ではじゃがいもの衣がついたフライを食べました。
今年もみんなが健康ですこやかに過ごせますように☆
２月２日（月）の給食
ごはん
手作りハンバーグ
ボイルキャベツ
野菜のスープ
牛乳
今日もお休みの学校があるので、手作りハンバーグの日です。
冬は特に寒くて大量の肉をこねるのが大変なのですが、
調理員さんたちが一生懸命作ってくれました。
ふわふわの中身も、ちょっとカリッとした外側も両方おいしいハンバーグです♪
先日も載せましたが、今日もレシピを載せますね。
【手作りハンバーグ】（4人分）
・豚ミンチ 200g
・牛ミンチ 100g
・木綿豆腐 100g
・塩 少々
・たまねぎ 1個
・水 適量
・パン粉 大さじ10（30g）
・ナツメグ 0.5g
A デミグラスソース 大さじ1と1/2（30g）
A ケチャップ 大さじ2
A ウスターソース 大さじ1/2
A 砂糖 大さじ1/2
【作り方】
(1)たまねぎはみじん切りにして加熱し、冷ましておく。
(2)豆腐は水をよく切って、細かく崩しておく。
(3)ミンチに塩をふり、粘り気が出るまで混ぜる。
(4)パン粉と豆腐を混ぜ合わせる。
混ぜたものとたまねぎを肉に加え、ナツメグも入れてよく混ぜる。
パン粉がなじまず、水分が足りないようであれば水を加える。（大さじ1程度）
★やわらかくなりすぎないように注意。まとまりにくくなります。
(5)フライパンかオーブンで焼く。
(6)Aを混ぜ合わせてソースを作る。
（デミグラスソースを買うのがもったいない場合は、
ウスターソースを多めにして肉汁も使うとおいしくできますよ♪
オリジナルソースを作って楽しんでください♪）
PDFの閲覧にはAdobe社の無償のソフトウェア「Adobe Acrobat Reader」が必要です。下記のAdobe Acrobat Readerダウンロードページから入手してください。
Adobe Acrobat Readerダウンロード