公開日 2026年07月06日
７月１０日（金）
セルフチリコンカンサンド
ABCマカロニスープ
牛乳
豆がたっぷり入っているのですが、
密かな？地味に？人気のセルフチリコンカンサンドです♬
セルフサンドイッチや、パンにジャムを挟んだりする、
「自分で作って食べる」シリーズは、
低学年の子の目がキラキラするので見るのが楽しみです。
王道人気のABCマカロニスープは、
献立を見たときから楽しみにしてくれている子がたくさん☆
みんながわくわくする献立が出せて幸せだなぁと思う金曜日でした。
７月９日（木）
ごはん
回鍋肉
三色ナムル
牛乳
今日は八百屋さんもびっくりの野菜の大盛りメニューでした。
なんと･･･!!
小学校3､4年生の量で、一人200gもの野菜が食べられる献立でした･･･。
1日の大人の目標量が350gなので、すごい量です。
大量の野菜でしたが、
給食ではすべて加熱するので食べられない量ではありませんでした。
野菜をどっさり食べたい時には加熱するのもおすすめです♪
７月８日（水）
ごはん
厚揚げとじゃがいものそぼろ煮
土佐のゆず香和え
牛乳
今日は1年生の担任の先生と、「1年生、成長したね～」としみじみ語り合いました。
野菜やごはんを減らす量や人数も減り、
テキパキと給食準備をし、
あいさつもバッチリ!
本当にたくましくなってきた姿が見られうれしい☆
暑くなってきたので、ぜひこれを食べて元気になってほしい一品です♪
【土佐のゆず香和え】（4人分）
・キャベツ 160g（3枚程度）
・小松菜 1/2束
・にんじん 1/3本
・ちくわ 1/2本
・かつお節 3g
・サラダ油 小さじ1/2
・ゆず酢 小さじ２
・穀物酢 大さじ1/2
・うすくちしょうゆ 大さじ１弱
・砂糖 大さじ1.5
【作り方】
(1) 野菜は細く切り、さっとゆでて水にとり、よく水気を切る。
（きれいな手でしぼっても○）
(2) 酢以外の調味料を合わせ、砂糖が溶けにくいときはレンジで加熱する。
(3) 最後に酢を加え、冷ます。
(4) 野菜の水分が十分に切れたら、すべての材料を混ぜ合わせる。
★このレシピはゆずの香りが命なので、
できれば加熱せず最後にくわえるとおいしく仕上がります。
また、食べる直前に和えると、
野菜からの水分で味が薄まるのを防ぐことができます。
サラダ油と書いてありますが、
学校給食では「こめ油」を使用しています。
ご家庭にあるお好きな油を使っていただければ大丈夫です!
７月７日（火）
ちらしずし
カツオカツ
ミニトマト
そうめん汁
牛乳
七夕ゼリー
今年もちらし寿司とそうめん汁が無事に提供でき、ほっとしています。
これも全部、こんなに大変な献立をこなしてくれる
調理員さんたちのおかげです。
料理をされる方ならわかっていただけると思いますが、
今日の献立は大変手間がかかる献立です。
米を固めに炊いて、寿司酢を合わせて、
具はほとんど手切り（機械を使わずていねいに、小さく切ってくれています）。
具を炊いて、汁を切って、ご飯が炊けたら回転釜で２回に分けて酢飯をあわせ、
さらにその後で具も合わせ・・・。
そうめん汁はそうめんを湯がいて、水で十分に冷まし、
オクラはきれいに星形が残るようにまた包丁できざんで、最後に入れる・・・。
全員の力を総動員して
やっとできあがったちらし寿司とそうめん汁、
とってもおいしかったのは言うまでもありません♪
（カツオカツもミニトマトもゼリーも♪）
何の記事やねん。。。という内容になってしまいましたが、
蒸し暑い中での調理員さんの作業の頑張りを知ってもらいたく、
熱く語ってしまいました☆
今夜晴れて、みんなのお願いがかないますように☆
７月６日（月）
ごはん
豚肉とこんにゃくのみそ煮
切り干し大根の酢の物
牛乳
今日はよく噛める献立でした☆
ということは、必然的に低学年の子は苦手な子が多い献立でもあります･･･。
具が少し大きくて、タケノコやこんにゃく、
切り干し大根はよく噛まないと食べられない･･･
でも、食べられるようになってほしい!
と思って、献立を考えています。
夢がかなった人は、最後まで諦めなかった人だ、という言葉を胸に。
諦めずに、食べられるようになるまで子供たちを励ましたい続けたいと思います♪
７月３日（金）
コッペパン
焼きそば
コロコロ豆サラダ
牛乳
給食室に入ったとたん、「屋台のにおいだ～」と感じた栄養士です。
ソースが焼ける匂いをお届けできないのが残念。
教室では「焼きそばパンしいよ～」と声をかけてまわる栄養士。
1年生では前のめりに「先生、焼きそばパンのやり方を教えてください!」
と言われ、なんだかうれしかった・・・。
パンの甘みが感じられて、
焼きそばソースとの味のコントラストが素晴らしかった
焼きそばパンでした☆
少し行儀が悪いと言われるかもしれませんが、
口を大きく開けてパンをほおばる顔を見ていると、
とても幸せな気持ちになるのでした。
コロコロ豆サラダは、今が旬のきゅうりをコロコロに切って、
大豆と枝豆、コーンと一緒にごまドレッシングで和えるだけ♪
おはしの練習にもなるのでぜひおうちでも作ってみてください♪
７月２日（木）
ごはん
あまから鶏ごぼう
かきたま汁
牛乳
みんな大好きあまから鶏ごぼうです。
今日もレシピを載せようと思いますが、その前に給食中の小話を。
今日も教室をまわっていると、「今日のお汁おいしいわ～」と１年生。
「このおだしは何?」と聞かれたので、「昆布とかつおぶしよー」と答えると、
「へぇ～中華かと思った」とのことでした。
次は５年生で「今日のお汁おいしいわ～」とつぶやくみんな。
そこで「お汁のおだしは何でしょう?」と聞くと、
一斉に「中華-!!!」。
「今日のだしは、昆布とかつおぶしでとってるんよー」と説明をすると、
「へぇ～!!!」とすごい納得?してくれたようでした。
お汁に卵とわかめが入っていると中華と感じるんでしょうかね～。
【あまから鶏ごぼうのたれ】（4人分）鶏肉260g ごぼう150に対して
・砂糖 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と小さじ1
・みりん 大さじ1/2
・水 大さじ1
・白ごま 大さじ2
【作り方】
鶏肉は小さく切って、ごぼうは斜めに薄く切って、
両方とも片栗粉をまぶして揚げます。
ごぼうの厚さはお好みで♪
薄くするとパリッと、厚めに切るとしっかり食べ応え！
れんこんや大豆、枝豆も揚げてたれとからめてもおいしいですよ！
★ごぼうは油断するとすぐに焦げてしまうので、
油の温度に注意してくださいね。外は白いのに、ごぼうが真っ黒…という経験があります…。
７月１日（水）
ごはん
豚キムチ炒め
棒棒鶏
牛乳
今日の給食を食べると、どれくらいの野菜がとれるでしょう?
（小学校3，4年生の量）
(1)50g
(2)100g
(3)150g
正解は…。
(3)よりも多い、180gです。
「1日に大人が食べたい野菜の量は350g以上」と言われていますので、
給食1回で大人の目標量の約半分、食べられるのです。
すごい量です。
加熱するとへたへた～っとなるのでたくさん量を食べられます♪
しかし、生の野菜や果物からしかとれないものもあるので、
おうちでは生の野菜や果物も食べてくださいね☆
（学校給食では安全にみんなに食べてもらうため、
ほとんどの食材を加熱調理しているからです。）
