公開日 2026年03月16日
３月１６日（月）の給食
ごはん
厚揚げの中華風煮
ナムル
牛乳
ごはんがすすむ厚揚げの中華風煮に、さっぱりナムルがおいしい～。
さて問題です。
厚揚げの中華風煮には、成長期にたくさん必要だけど、
不足しがちなカルシウムがとれる食材が入っています。
どの食材でしょう？
① 豚ひき肉
② しめじ
③ 厚揚げ
正解は…
③の厚揚げです‼
今日の分量だと、中学生一人分で216㎎、小学生でも170㎎カルシウムがとれます。
牛乳1本（200ml）に入っているカルシウムは227㎎なので、
厚揚げ1/2パックで牛乳1本と同じくらいのカルシウムがとれるのです‼
成長期のこどもたちはもちろん、カルシウムが不足しがちな大人にも頼もしい食材ですね。
３月１３日（金）の給食
コッペパン
いちごジャム
チキンとほうれん草のグラタン
ミネストローネスープ
牛乳
今日は中学校のグラタンの日です♪
中学校は量が多いので、カップにもりもりでした。
先週と同じですが、グラタンのできる様子を載せますね。
３月１２日（木）の給食
ごはん
鶏の唐揚げ
ゆかり和え
すまし汁
牛乳
豆乳プリン
今日は6年生の最後の給食でした。
6年生だけは特別なものがついています☆
おいしく食べてくれたでしょうか?
中学生になると、
お皿も大きなサイズになり、ごはんやパン、おかずの量も増えるから、
中学生になっても給食食べてね～と6年生につぶやいて来ました。
大きくなった6年生が旅立つのはやはり少しさみしいです。
３月１１日（水）の給食
ドライカレー
コーンサラダ
牛乳
ヨーグルト（中学校のみ）
今日もおいしいドライカレーでした。
ごはんが黄色いだけで、なんだか特別なカレーになったようです♪
今日は3月11日。当たり前の毎日に感謝して、
防災力を高められるよう身の回りのことを見直したい日ですね。
３月１０日（火）の給食
ごはん
ふりかけ
高野豆腐の卵とじ
キャベツともやしのごま酢和え
牛乳
今日もほっこりする和食献立です。
給食の高野豆腐は、高野豆腐独特のガシガシした歯触りではなく、
柔らかくてふわっとしたところがとても食べやすいです。
ガシガシした高野豆腐も、噛む練習のために最適なので家でも食べてくださいね♪
最近の調査で、子供たちの中には固いものを食べる機会が減ったために、
あごが発達せず歯の本数が少ない子が増えてきたと聞きます。
姿勢の崩れや、噛む力の不足、筋力の低下、全部が関連していて、
現代病のようにも感じます。
給食時間に教室を回ってみても、よい姿勢が保てない子供たちがとても多いです。
食事中だけでも、よい姿勢を保つ練習をぜひおうちでも声かけしながら続けてみてほしいです。
まずは、私たち大人から！！
３月９日（月）の給食
ごはん
アジの南蛮漬け
えのきのみそ汁
牛乳
カリッカリのアジにすっぱいタレがじゅわじゅわ～っとしみこんで、
めちゃおいしい南蛮漬けができました。ぜひ！おうちでも作ってみてください。
【アジの南蛮漬け】（4人分）
・アジ 4切れ
・酒 適量
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
【たれ】
・たまねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・ねぎ 5本
・砂糖 大さじ3
・うすくちしょうゆ 大さじ1
・こいくちしょうゆ 大さじ1
・水 大さじ1
・みりん 大さじ1
・穀物酢 大さじ2
・ごま油 小さじ1
【作り方】
(1)魚に酒をふり、しばらく置いて水分をしっかり！ふきとる。
(2)魚に塩こしょうをふり、片栗粉をたっぷりつけて揚げる。
(3)たれをわかし、野菜がやわらかくなるまで火を通す。
（または、野菜は電子レンジで火を通しても〇、
もしくは、フライパンでから煎りすると水分が飛んで、さらに味がしみこみやすくなるはず・・・）
(4)揚がった魚をたれに漬け込む。
★タレに漬けてしみこませたほうがおいしいので、
野菜も魚もしばらく漬けるといいですよ♪
小さめのアジを揚げて骨まで食べると、カルシウム満点でおすすめです！
３月６日（金）の給食
コッペパン
イチゴジャム
チキンとほうれん草のグラタン
ミネストローネスープ
牛乳
今日は数年ぶりの登場、チキンとほうれん草のグラタンです。
今までで一番すごかったんではないかと思うほどの子供たちの興奮ぶりでした・・・。
「これおいしすぎる!」「また出してほしい！」「毎日だしてほしい！」
「リクエストする！」と、子供たち大興奮で私（栄養士）に伝えてきてくれました。
「手作り!?」ということにも驚いていた様子なので、作っている様子を紹介します。
３月５日（木）の給食
わかめごはん
あまから鶏ごぼう
具だくさんみそ汁
牛乳
お祝いクレープ（中学校のみ）
今日は中学3年生の最後の給食の日でした。
大人気のわかめごはんとあまから鶏ごぼうです。
これまで9年間、約1700食、給食を食べてきたことになります。
給食は成長期の子供たちが不足しがちな栄養素まで食べることができるように考えられています。
これからは自分で考えて、心身ともに健康になるために食べることができるようになりますように。
３月４日（水）の給食
ごはん
回鍋肉
春雨の酢の物
牛乳
今日は野菜どっさり献立です。たっぷりじゃなくてどっさりです。
酢の物にも野菜がたくさん使われていますので、ぜひ作ってみてください。
【春雨の酢の物】
・春雨 40g
・ハム 2枚
・きゅうり 1/2本
・キャベツ 2枚
・にんじん 1/2本
・砂糖 大さじ2弱
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ１と小さじ1
・ゆず酢 小さじ1
・ごま 大さじ1
【作り方】
(1)野菜は千切りにする。火を通して（ゆでるか電子レンジ）冷ましてよくしぼっておく。
(2)春雨はゆでてやわらかくなったら、水にとってすぐに冷やす。十分冷えたらざるにあげておく。
(3)調味料を混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。酢とゆず酢は最後に加える。
(4)全部の材料をまぜあわせる。
★給食ではいろんな野菜を使っていますが、キャベツをレタスに変えたり、
きゅうりだけで作ったり、家にある野菜や旬の野菜でいろいろアレンジしてみてください♪
３月３日（火）の給食
ちらし寿司
鶏肉のきんぴらつつみ焼き
すまし汁
牛乳
ひなあられ（小学校のみ）
ひな祭りには何を食べますか?
ちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひしもちにひなあられに、
桃の節句はおいしいものがたくさん伝わっています。
一つ一つの食べ物に由来があって、その理由を調べるのも一つの楽しみだな～と思います。
給食の放送ではハマグリについてのお話でした。
桃の節句にハマグリを食べる由来を知っていますか？
３月２日（月）の給食
ごはん
さばのカレー揚げ
小松菜のごま和え
くきわかめのきんぴら
牛乳
カリッ、じゅわっとおいしいさばのカレー揚げ。
おうちでも作ってみませんか?
【さばのカレー揚げ】（4人分）
・さば 4切れ
A しょうゆ 大さじ1
A しょうが 小さじ1
A 酒 小さじ2
・片栗粉 適量
・カレー粉 2g
・揚げ油 適量
【作り方】
①さばをAの調味料に袋などに入れ、さばと調味液がまんべんなく漬かるようにして漬け込む。
（冷蔵庫で30分～1時間程度）
②片栗粉とカレー粉をよくまぜあわせておく。
③①のさばの汁気を切り、②の片栗粉を全体によくまぶして揚げる。
★給食では少し塩分の入ったカレー粉を使用しています。すっごくおいしいのでぜひ作ってみてください♪
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